domenica 28 giugno 2015

SPERIMENTAZIONE DI VARIETÀ ANTICHE E RIPRODUCIBILI: POMODORI e non solo

Lo sperimentare è un qualcosa di estremamente importante per un coltivare che guarda all'auto produzione e alla biodiversità, al coltivare vario e nel maggior numero possibile di mesi dell'anno.
E' anche per questo motivo che abbiamo avviato da tempo una serie di progetti e prove di sperimentazione di varietà riproducibili.
Dai cavoli alle insalate, dai legumi alle cipolle dalle solanacee ai cereali

In questo 2015 ci siamo dedicati ai pomodori. Grazie alla collaborazione con associazioni e gruppi locali e nazionali (gruppo coltivare condividendo, Adipa Lumigiana) siamo riusciti a recuperare una trentina di sementi di varietà di buona qualità e resistenza. Una parte la stiamo coltivando in vaso dentro una serra, mentre un'altra parte è stata posta (sempre in vaso) sotto a una tettoia adiacente la serra principale.
Un lavoro che ci serve per individuare precocità, resistenza, qualità della pianta e del frutto.. Tutte le piante in sperimentazione sono ovviamente visitabili e chissa mai (se ce ne sarà modo) assaporabili.

Attualmente abbiamo in sperimentazione:
Indigo Rose,    Grosso di Pontremoli, Cherokee Purple,  Gato de Melon,   Picinin,   Serendipity, Sub Artic,
Riccio di Romagna,  Schabita,   Strisce di ciococlato,   Camone Sardo,  Costoluto Gigante "comare Anna",  
Gigante del Re,   Eva Purple,   Green Doctor (ciliegino verde)  Ciliegino giallo, Coyote (ciliegino Bianco)   Black cherry (ciliegino Nero)  Uzielli (mini ciliegino)   Ribesoides,    Pin Apple (pomodoro ananas),   Pomodoro Selvatico del Messico,

oltre ai già sperimentati: Pera toscano, Cuore del Professore, Nasone italiano, cuore nadia, Nero di Crimea, Zebra Green, Cuore Rosa, Belmonte e il Gigante

Abbiamo in coltivazione in vaso anche:
Tomatillo, Melanzana Rossa d'Etiopia, Peperoncino Piccante Trinidad Scorpion,
Peperoncino piccante  Carolina Repper, Peperoncino Piccante Haba Nero orange, Peperoncino Piccante Naga, Pepone a Corno Tequila Sunrise, Topeto, Basilico ivoriano, Basilico Thai all'anice

Una esposizione che va via via arricchedosi e che è, come detto visitabile in orario di apertura del vivaio.

Sempre in ambito "sperimentazione", partecipiamo anche al pogetto di SELEZIONE PARTECIPATA DEI FAGIOLI ANTICHI BELLUNESI.
Coltivazione "un  fagiolo per palo" al fine di individuare, catalogare e selezionare al meglio i fagioli da usare come semente.. cosa assai diversa da quelli che si usano per mangiare)

Ospitiamo inoltre il campo catalogo di cereali antichi del Gruppo coltivare condividendo. La prima raccolta (manuale) di effettuerà GIOVED' 2 LUGLIO (dalle ore 19) e prevede una selezione partecipata e condivisa.




SONO INOLTRE GIA' IN COLTIVAZIONE TUTTE LE PIANTINE PER UNA COLTIVAZIONE TARDIVA E AUTUNNALI!!!!
A breve avvieremo anche una sperimentazione visitabile di: 
Cavolo Fioraro, Cavolfiore violetto, Cavolo tondo piatto di Vinigo di cadore, Cavolo Alsaziano, Broccolo (cavolfiore) di Linfano..e molte altre

lunedì 13 aprile 2015

PIANTINE DA ORTO BIOLOGICHE e RESISTENTI ..anche da SEMENTE ANTICA E RIPRODUCIBILE

PIANTINE BIOLOGICHE.. DI NOSTRA PRODUZIONE.. ANCHE DA SEMENTI ANTICHE

Anche in questa primavera 2015 la nostra serra va pian piano riempiendosi di piantine per l'orto

Molte le varietà ormai consolidate e sperimentate nel tempo, ma anche tante novità .. per lo più di pomodori, cavoli, cipolle, barbabietole.. da provare e sperimentare!!!

Confermata .. ovviamente..la scelta del biologico e della biodiversità, della salubrità e della sostenibilità.. cardini fondamentali. .essenziali del nostro lavoro.

Oltre alle "piantine classiche" stiamo anche sperimentando una serie di varietà che meritano una citazione:

POMODORI in SPERIMENTAZIONE e COLTIVAZIONE nel NOSTRO ORTO :

Pera toscano, Cuor di bue Rosa, Cuore del Professore, Cuore di Nadia, Nasone italiano e Polposo
varietà grosse: il gigante, grosso piatto
ma anche: Belmonte, Green Zebra, Nero di Crimea, ribesoides (mini ciliegino), Grosso Giallo,
ciliegino rosso, nero, giallo e bianco..
Riccio di romagna, Picinin, cheroque purple, schabita ecc...

MELANZANA oltre alle classiche melanzane, ha un ottimo riscontro la MELANZANA ROSSA, tonda, di medio piccole dimensioni, buccia rossa, ottimo gusto di melanzana e pianta vigorosa
PEPERONI: corno rosso, topeto, dolce verde e vari peperoncini piccanti

CAVOLI molte le varietà in sperimentazione, dai precoci (tondi e a cuor di bue, a quelli invernali..in primis il cavolo piatto tipico d vinigo di cadore..ottimo per crauti


ZUCCHE per lo più zucche sante, tronde o ovali, grige, verdi e arancione.. ottime per gnocchi

Tra le varietà in vendita ricordiamo: 

ZUCCHINI.. oltre ai classici (di milano e genovese) abbiamo anche l'Alberello di Sarzana

INSALATA: gentile, rosa di trento, canasta, brasiliana
RADICCHIO: palla rossa precoce, variegato precoce, pan di zucchero
BARBARIETOLA: rossa piatta d Egitto, rossa tonda, rosa di chioggia
COSTE: costa argente, costa colorata, bieta da taglio
BASILICO: genovese, thailandese viola, greco
PREZZEMOLO
SEDANO: verde e dorato
CAVOLFIORE: quattro stagioni e più tardi il cavolfiore violetto
BROCCOLO CALABRESE

..e anche FIORI PER L'ORTO.. calendula, cosmea, nasturzio, fiordaliso...

PIANTINE BIOLOGICHE.. SANE.. ADATTE ALLA COLTIVAZIONE FAMILIARE
.. MOLTE DELLE QUALI SONO RIPRODUCIBILI !!!!

IL TUTTO A UN OTTIMO PREZZO!!!!

le piantine nei contenitori di 6 pose (pomodori, melanzane, peperoni, basilico..) vengono venduta a 2,50 euro la vaschetta

le piantine nei contenitori di 9 e 12 pose (insalate, coste, cavoli, sedano ecc..) vengono vendute a 
2 euro la vaschetta

PREVISTI SCONTI PER PLATO' INTERI !!!!!!

 DESIDERIAMO ANCHE RICORDARE IL LAVORO CHE STA "DIETRO" ALLE NOSTRE PIANTINE...


La scelta di basare il nostro lavoro su BIODIVERSITA', BIOLOGICO, SOSTENIBILITÀ E SALUBRITA' non sono figlie di una moda o di una tendenza.. ma di una scelta e di uno stile di vita

Abbiamo deciso di non usare pesticidi, diserbanti, ormoni nanizzanti e qualsiasi prodotto di sintesi chimica sia per tutelare la nostra salute ma anche quella dei nostri clienti che hanno così la possibilità di visite le nostre serre, i nostri campi senza correre il pericolo di essere contaminati da sostanze tossiche o mutogene e di portarsi a casa piante e fiori salubri

Crediamo molto nella biodiversità e nella necessità di tutelarla e diffonderla, anche per questo motivo in azienda ospitiamo una serie di campi sperimentali e “campi catalogo” visitabili di cereali antichi, pomodori e altre coltivazioni



le piantine da orto del “vivaio biologico il Ruscello” sono biologiche e totalmente prodotte in azienda !!!

Evitiamo di usare una serie di sementi, di preparati, di concimi e prodotti che anche se consentiti nel biologico riteniamo sia bene evitare



Usiamo solo terricci certificati biologici ai quali aggiungeremo MICORIZE




SEMENTI Usiamo solo SEMENTI BIOLOGICHE (per lo più di Sativa) o AUTO PRODOTTE Grazie alla collaborazione con importanti realtà (es.il Gruppo Coltivare Condividendo ed altri) stiamo cercando di ampliare sempre più la nostra gamma..la nostra offerta di piantine non ibride.



OVVIAMENTE NON USIAMO SEMENTI OGM E NEMMENO IBRIDI CMS CIOÈ GLI IBRIDI A STERILITA' MASCHILE CITOPLASMATICA



METODI DI COLTIVAZIONE

..per far crescere le nostre piantine usiamo soprattutto caldo ed acqua.. microrganismi effettivi e macerati con cui irroriamo periodicamente al bisogno germogli e piantine

Non forziamo mai la crescita NE' USIAMO ORMONI per regolare lo sviluppo E' vitale pensare prima di tutto alla salute!! ..delle piantine, di noi che ce ne prendiamo cura e di chi poi le verrà ad acquistare e le mangerà



AMPIA GAMMA DI VARIETA' ANTICHE E RESISTENTI, DI BUONA QUALITA' CHE SI ADATTANO BENISSIMO ALLA COLTIVAZIONE FAMIGLIARE AD UN OTTIMO PREZZO

 vi aspettiamo a PORCEN di SEREN del GRAPPA !!!!!!!

domenica 4 gennaio 2015

CURARE L'ORTO ANCHE D' INVERNO

Anche nella stagione invernale..e anche in climi non certo miti come il nostro.. si puo' fare qualcosa per il nostro orto.
Una delle regole principali per un buon orto è che il terreno non sia MAI NUDO.
E' pertanto consigliata una buona PACCIAMATURA. Per farla si possono
utilizzando foglie (che si trovano facilmente in natura) ma anche fieno, cippato o paglia. Ciò consente al terreno di avere una buona copertura, si ostacola il dilavamento della sostanza organica e la formazione di croste e compattazione.
Inoltre il matieriale vegetale si degrada e fornisce al terreno utili sostenza organiche e nutritive
Nel periodo invernale si puo' iniziare anche la costruzione di "cumuli" o abozzi di "lasagne". Se nella zona di realizzazione sappiamo o constatiamo che vi è una notevole presenza di piante spontanee che potrebbero creare problemi al nostro cumulo possiamo iniziare la costruzione posizionando dei cartoli. Adagiati i cartoni sul terreno potremmo iniziare a ricoprirli con strati di foglie secche, cippato, ramaglie tagliuzzate, fieno e residui vegetali.. il tutto intervallato con del terriccio o dell'humus. In questo periodo e in questa zona qui non si va a seminare o trapiantare nulla su questi cumuli ma potranno essere un' ottima collocazione per le sementi e le piantine di inizio primavera.

In questo periodo invernale è bene anche monitorare le piantine che abbiamo in orto. E' facile che in esso vi siano ancora delle coltivazione autunnali: cavolo riccio, porro, qualche radicchio, cavolo nero..ma anche piantine e germogli di pisello (lavadino, biso nero, pisello fava..), cespi di isalata dolomiti (che regge benisismo il gelo) e tutti i cereali invernali. Utile monitorarli e preservarli dalle incursioni di lepri, caprioli e magari qualche piccolo topo

L'inverno è anche un buon periodo per preparare le sementi che affideremo alla terra tra qualche mese. Soprattutto le sementi di piantine da far germogliare in serra riscaldata

In atresa del sole primaverile auguriamo a tutti un ottimo 2015 all'insegna della biodiversità, salubrità e del coltivare (e mangiare) sano, sostenibile e responsabile